potato pancake a.k.a lempeng kentang

salam semua..

seperti yang di janjikan..

ni resepi potato pancake a.k.a lempeng kentang..

bahan-bahan:

2 kg kentang (dikupas dan dibelah dua)

2 btg leek (dihiris halus)

30 sudu besar tepung serbaguna

8 biji telur

20 sudu besar minyak (skadar utk menggris kuali)

6 biji bawang besar (dicincang halus)

garam dan Lada hitam secukup rasa

cara penyediaan:

- rebus kentang sehingga kentang menjadi lembut.

- setelah itu, tos kentang dan biarkan ianya sejuk.

- setelah sejuk, lenyek kentang dan pastikan jgn over lenyek coz kentang tu akan keluarkan air.so tem masak tkut dia lembik skit.

- gaul bersama bwg besar, leek, telur, tepung, grm dan pepper sehingga sebati.

- panaskan kuali leper dan sapu sedikit minyak.

- letakkan 2 adunan potato pancake dan leperkan sehingga membentuk pancake.

- masak pada api sederhana untuk beberapa minit sehingga brown on the bottom pancake.

- flip the pancake over and cook till brown.

- ulang procedure yg sama.

- hidang ketika panas.

ok ni resepi dia..

resepi ni diberi oleh my lecturer...

so slamat mencuba:)